食盐不单单是一种调味品，更是对人体的健康有着巨大的影响。
一个人长时间吃不到食盐，不但会感觉到四肢无力，头晕目眩，严重的还会出现厌食、呕吐等现象，要是时间再久一些，人的头发都会苍白，人也变得苍老很多，就连视力都会受到很大的影响。
当然虽然我们天下教的食盐产量很大，但是我们天下教的人口也是众多，所以食盐一直都是供不应求，这样价格当然也就跌不下来。”
文渊点了点头，文渊知道盐可不仅仅是调味剂，食盐中含有很多对人体必须的营养元素。
当然食盐中，准确的说，应该是粗盐当中含有很多贵金属以及氟，这些都是对人体伤害很大的，如果服用过量，甚至会对人体产生致命的危害。
不过好在，古代，百姓普遍非常的清贫，别说是吃多盐，能够吃上盐就不错了，所以也就一直很少有人，因为吃盐过多而中毒而死。
当然豪门大户自然是吃得起盐的，可是他们吃的可都是细盐，精盐，自然也就不存在因为过量而中毒的现象了。
东莱郡的盐矿主要是海盐，而且海盐的主要生产方法就是日晒法，这也是最为简单的方法。
后来天下教占领青州，文渊来到东莱郡，指导了一番如何制盐，从那以后，东莱郡天下教的盐矿就抛弃了日晒法，转而采用五步产盐法，五步产盐法是中国的非物质文化遗产，文渊之前还真就接触过，所以懂得。