汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村. 汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有"汾清"这个酒名. 《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:"吾饮汾清二杯. 劝汝于邺酌两杯"，宋《北山酒经》记载. "唐时汾州产干酿酒"，《酒名记》有"宋代汾州甘露堂最有名"，说的都是汾酒.
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