说完便耸耸肩,回自己房间了。
温泊雪早就在一旁迫不及待了,见徐子珏走了,马上道:“我们开始吧!”
“好。”
楚听云应了一声,把温泊雪拿来的酒糟打开,一股清新的酒香伴着米香扑鼻而来。
楚听云眼睛一亮,道:“这酒糟做的太好了,用来做鱼正好。”
温泊雪道:“对啊,我去大厨房问的时候,那厨娘说现在这个时候,酿造的正正好。”
“好,”楚听云把酒糟盖好,道,“我们先来处理一下鱼吧。”
“厨娘说这鱼是刚杀好的,内脏什么的都处理干净了。”
“那太好了,”楚听云对温泊雪道,“我先做一遍,你看着,然后再自己做,可以吗?”
“好。”温泊雪点头道。
楚听云将处理好的鱼剁成小块,鱼头留出来,等会可以做个鱼头汤。
先烧火,倒油,放入姜片,然后把鱼放入锅里煎熟,等鱼煎到两面金黄时,倒一些酒,接着放入酒糟,再放入调味的材料,大火煮到滚开。
滚开以后,放入切好的葱花,继续煮到汤汁浓稠,就可以起锅了。
楚听云做好后,对温泊雪道:“是不是很简单?你来试试。”
温泊雪吞了吞口水,道:“好。”
然后拿过刀,准备剁鱼。
只是,鱼这般滑不溜手的东西,当真不好控制,她一刀下去,不仅没把鱼剁开,反而让鱼从案板上滑了下去。
“啊,怎么办,”温泊雪拿着刀,看看地上的鱼,又看看楚听云,道,“要不换一条?”